徳島県では珍しい女性の麺打ち職人ひとりで営業中。手打ちうどんにこだわり、機械に頼らず、生地を足踏みし練る昔ながらの法でうどんを作っています。 当店にしかないオリジナルメニューも多数ありますので、ぜひ一度お試しください。