岡山県産森林鶏を柔らかく食べやすい一口サイズの照り焼きにし、卵焼きとしその葉、糸唐辛子がアクセントに、風味豊かなゆかりご飯でさっぱり美味しく、食べ応えのある丼ぶりです。