どれを召し上がっていただいても「ウマイ！」「おいしい！」と言っていただける世界にひとつしかないかツ泉スタイルのお店を目指しております。
こだわりポイント
豚肉
良質でコレステロールを抑えたヘルシーな柔らかい豚肉を使用。風味とうまみ、そしてコクがあります。また、銘柄豚として最高品質の「淡路島ゴールデンボアポーク」を厳選。きめが細かく、コクと風味があり、牛肉を想わせる舌ざわりとあま味、特に脂身のやわらかさには驚くほどです。
ソース
トマトケチャップと赤ワイン、少しのマヨネーズと味噌がポイントです。味噌がトマトケチャップに合うんですね。フレッシュなりんごとレモン汁を調合し、じっくり煮込んで出来上がり。
ご飯
お米は産地と銘柄で決まります。
最高品質の富山産コシヒカリをお届けいたします。お客様に喜んでいただきたい、その強い思いからです。お昼はガス窯で炊き上げ、夜は出来立てをご提供したいからこまめに少量で炊き上げています。